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Nicoles Kitchen Hong Kong
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馬來西亞叉燒乾撈麵

08/07/2021 尚無留言

來一客馬來西亞叉燒乾撈麵, 在疫症中為馬來西亞加加油, 打打氣喔

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HarGau

娘惹糉

09/06/2021 尚無留言

娘惹是華人和馬來人結合的文化, 餡料有豬肉﹑冬瓜條﹑參巴蝦米, 染上蝶豆花的糯米等。有種複雜又和階的味道!

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Nicole

泰式素豬肉魔油生菜包

23/04/2021 尚無留言

夏天即將來臨,學會這道菜不怕胃口不好!一開始吃就停不了!新豬肉 + 魔椒辣油 =變化出泰式生菜包-素食版

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Nicole

繽紛果蜜茶特飲

23/04/2021 尚無留言

「繽紛果蜜茶特飲」這次果蜜茶隨身飲不是直接到入飲料,而是變身成為大菜糕(寒天),切成粒塊,蝶豆花也都變身,成為冰塊。

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Nicole

台灣胡椒蝦

03/12/2020 尚無留言

惹味的胡椒蝦!

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Nicole

糟鹵花雕浸鮑魚

30/10/2020 尚無留言

糟鹵是我最近喜歡用的料酒,這是上海菜常見的料酒,除了酒味,也帶少許甜和鹹香味。
我喜歡加入花雕提升酒味!用來浸泡食材最適合。

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Nicole

手造純素食月餅

27/09/2020 尚無留言

素食月餅配桃膠黑糖龍眼果茶或雪梨桂花果茶, 應節加上健康的絕配喔!

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Nicole

雙菌紅酒燜鵪鶉

06/09/2020 尚無留言

這道菜可以搭配麵條,飯,或者做主菜,鵪鶉吸收了羊肚菌和牛肝菌兩種濃郁的菇菌汁,只是醬汁就令胃口大開😋😋😋😋

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Nicole

Double巧克力曲奇

19/08/2020 尚無留言

在八號風球的日子, Nicole留在家中焗曲奇, 雙份!!!

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Nicole

外婆的咖哩炸雞翼

18/08/2020 尚無留言

外婆跟外公兩人同心在馬來打理茶水檔, 有一天, 外婆覺得下午這段時間, 茶室水靜鵝飛, 不如做點小吃吧…結果, 外婆咖哩雞翼就此誕生啦…!!!

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Nicole

河婆客家擂茶

14/08/2020 尚無留言

很多人聽到客家菜, 腦海首先出現的是濃味﹑油膩﹑好送飯的印象, 但這道菜一點也不重口味, 大量蔬菜, 加上花生和芝麻等材料煮成湯, 再配搭五穀飯, 絕對是清腸胃, 補充體力的好菜餚。

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Nicole

芒果莎沙牛肉片

12/08/2020 尚無留言

疫情不能外出用餐, 可以在家自己做…

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Nicole
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